用料：
- 五花肉 800g
- 熟鸡蛋 1个
- 油 适量
- 白糖 5g
- 葱姜蒜 适量
- 八角 1个
- 桂皮 少量
- 花椒 少量
- 老抽 适量
- 耗油 适量
- 料酒 少量
- 腐乳 半块
小贴士：
水一定要加开水，并且一次加足，不能中途加水。
做法：
- 1. 准备好所需的食材：五花肉洗净。
- 2. 切成3厘米见方的块状。
- 3. 炒锅放适量油，下入白糖炒成糖色。
- 4. 下入五花肉煸炒出油。
- 5. 下入葱姜蒜，八角，桂皮，花椒继续翻炒两下。
- 6. 下入耗油，老抽，料酒，腐乳继续翻炒至上色。加水没过肉即可。
- 7. 开锅后放适量盐，转小火炖约半个小时。
- 8. 下入煮熟的鸡蛋再小火炖约半小时。
- 9. 一盘醇香美味的红烧肉焖蛋就出锅啦！