老北京爆肚的做法

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用料：
牛肚 150克
豆芽 100克
老干妈辣豆酱 1勺
蒜 1瓣
酱油适量
料酒适量
鸡粉 2克

小贴士：

喜欢吃辣的可以多加1勺辣酱，我们不太会吃辣，我做了1家3口的量。

做法：

1. 准备食材，豆芽去蒂，蒜切末，葱没用到。
2. 豆芽洗净沥干。
3. 到油7成熟。
4. 姜蒜爆香。
5. 下牛肚翻炒2分钟，倒料酒。
6. 倒入豆芽翻炒2分钟
7. 加入1勺辣酱和酱油。
8. 撒鸡粉出锅装盘