用料：
- 木耳 适量
- 西芹 适量
- 莲藕 适量
- 油 适量
- 鲍鱼汁 适量
- 盐 一勺
- 姜 一片
小贴士：
一定要等菜差不多熟时再放盐，否则莲藕会黑掉，因为莲藕遇到盐就会黑掉，
做法：
- 1. 西芹和莲藕洗好切好
- 2. 木耳要提前浸泡四个小时，洗好待用
- 3. 开大火，放大约一半水，待水开
- 4. 把木耳，西芹，莲藕全部倒入锅内，盖上盖子闷五分钟左右
- 5. 五分钟后把盖子打开，把食材全部捞出来用冷水冲几下
- 6. 再次开大火加一点油，放入几片姜
- 7. 把用冷水过滤后的食材，倒进锅里
- 8. 加点儿鲍鱼汁，加点儿盐
- 9. 五分钟后即可装盘