用料：
- 鸡蛋 一个
- 面 适量
- 土豆 3个
- 青红椒 适量
- 肉 适量
- 酱油 适量
- 花椒面 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱蒜 适量
小贴士：
炒不拉子 要多放点油 炒出来好吃
做法：
- 1. 把土豆皮刮掉 洗干净 叉成土豆丝备用。 不要特细的 稍微粗的丝 叉丝后还要淘呢！因为有淀粉不好吃 用水淘过放塞子淋干水。
- 2. 然后备好所有材料
- 3. 把控干的土豆丝放盆里加一个鸡蛋 拌均。
- 4. 鸡蛋抓均 倒入面粉 不要倒太多一边拌一边倒 让每根土豆丝粘上面粉就可以了！
- 5. 边拌边往精碟里放，然后开锅蒸 蒸20分钟就可以了 吃见土豆丝熟了就好了 倒盆里用筷子拨撒，
- 6. 锅里倒油放肉 把肉炒黄了，加葱蒜末 辣椒丝爆香 放花椒面 酱油。酱油要少一点就好了 多了不好吃。
- 7. 倒蒸好的不拉子 放盐 鸡精 根据自己的口味放 如果想吃干一点 可以多炒一会儿，
- 8. 出锅了