用料：
- 番薯 3个
- 糯米粉 250克
- 面粉 100克
- 糖 50克
- 姜 少许
- 油 适量
小贴士：
小火慢慢煎，不然很容易焦了。而且番薯饼得搭配姜蓉，才更美味哦
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 番薯用擦丝板擦成丝，尽量选择大孔的擦丝板，姜擦成姜蓉
- 3. 然后将糖放进去番薯丝里，用手来回抓拌，直至有汁出来，这样处理过的口感会更好，而且等下和面的时候也不会那么生硬
- 4. 先将面粉和糯米粉拌匀，然后倒进番薯丝，拌匀，让每一根番薯丝都均匀粘上粉，接着倒适量水和面，直至面皮光滑
- 5. 和好的面
- 6. 用手压成一个个两毫米左右厚的薄圆饼，煎两面黄，煎熟即可
- 7. 金黄金黄的，是不是很想吃了呢
- 8. 好了，码盘