用料：
- 鸡 一只
- 油 少量
- 红枣 8个
- 香菇 5个
- 干黄花菜 50克
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 姜 几片
小贴士：
香菇最好选用干香菇，干香菇炖出来的汤味道特别鲜，黄花菜容易熟要最后放，炖鸡加水要一次加足。
做法：
- 1. 鸡切块洗净
- 2. 香菇黄花菜提前泡发洗净（红枣不需泡）
- 3. 姜切片
- 4. 锅中放少量油，放入鸡肉炒至变色，放姜继续翻炒一分钟
- 5. 放香菇和红枣翻炒几下
- 6. 放水淹住鸡块
- 7. 倒入炖锅，炖上一小时
- 8. 放入黄花菜和盐，继续炖十分钟
- 9. 最后放入胡椒粉即可出锅
- 10. 成品图