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红糖刀切小馒头的做法

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  • 用料:

  • 面粉  2碗
  • 酵母  3勺
  • 红糖  80g
  • 温水  适量

小贴士:

揉擀排气时多揉一会儿,馒头发宣!

做法:

  • 1. 准备好红糖
  • 2. 温水加入融化红糖,搅拌至没有块
  • 3. 面粉中加入酵母
  • 4. 红糖水慢慢倒入,搅拌成絮状
  • 5. 活成光滑的面团发酵
  • 6. 发酵好的面团
  • 7. 蜂窝很多呦
  • 8. 放到硅胶垫上擀排揉出气
  • 9. 搓成圆柱条
  • 10. 切成均匀的馒头
  • 11. 放在蒸屉上二次发酵10分钟,开火开始蒸20分钟
  • 12. 关火3分钟掀开锅盖,宣宣的红糖馒头出锅啦(美颜相机照的,太白啦)
  • 13. 来张美照!