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红糖刀切小馒头的做法
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用料:
面粉
2碗
酵母
3勺
红糖
80g
温水
适量
小贴士:
揉擀排气时多揉一会儿,馒头发宣!
做法:
1.
准备好红糖
2.
温水加入融化红糖,搅拌至没有块
3.
面粉中加入酵母
4.
红糖水慢慢倒入,搅拌成絮状
5.
活成光滑的面团发酵
6.
发酵好的面团
7.
蜂窝很多呦
8.
放到硅胶垫上擀排揉出气
9.
搓成圆柱条
10.
切成均匀的馒头
11.
放在蒸屉上二次发酵10分钟,开火开始蒸20分钟
12.
关火3分钟掀开锅盖,宣宣的红糖馒头出锅啦(美颜相机照的,太白啦)
13.
来张美照!