红糖蜂蜜枣馒头的做法

做法：

• 1. 准备食材:面粉、酵母粉、红糖、红枣、温水（蜂蜜、桂花忘记拍进来了）
• 2. 将1/3红糖、蜂蜜、桂花加入红枣粒中搅拌均匀
• 3. 将面粉、酵母粉、2/3红糖倒入干燥的容器中，一点点加温水，用筷子搅拌成絮状，便可开始揉面团
• 4. 用叠被式的方法揉至面团表面光滑
• 5. 将面团揉成长条
• 6. 放入密封的容器中，静置发酵1.5小时
• 7. 1.5小时后，面团发酵成2倍大，用食指在中间戳一个洞，洞口不回缩即发酵成功
• 8. 将面团拿出来再次揉搓排气，将面团分成两半，先处理其中一半，另一半用干净的布先盖住
• 9. 用擀面杖擀成长方形的形状
• 10. 撒上红枣粒，从上往下卷成长条
• 11. 来回轻轻搓几下，搓成如图的长条状
• 12. 切成8个小面团
• 13. 放入蒸盘中，在馒头下垫上一张油纸，可以防止黏住，放入锅里（不开火）醒发20分钟。开火蒸15分钟，关火后不要马上拿出来，在锅里再虚蒸3分钟。
• 14. 卖相一般，不过很好吃，大家快去试试