用料：
- 鲫鱼 一条
- 辣椒 一根
- 葱姜葱 适量
- 豆豉 适量
- 盐 少许
- 油 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 糖 少许
小贴士：
炸鱼肉时一定要小火慢炸炸至水分收干 保存期限更久
把配料爆炒一下，炒出香味会更好吃
做法：
- 1. 材料准备好
- 2. 把鱼切两瓣洗干净，用少许盐抹在鱼的身上里外
- 3. 把油烧至七成热
- 4. 把鱼肉放入，中小火慢炸
- 5. 慢慢炸至金黄 炸干水分
- 6. 捞起备用
- 7. 把所有配料切碎
- 8. 锅放底油，把配料放入爆炒出香味
- 9. 把所有材料放入锅中，用糖，生抽 料酒，水调成酱汁
- 10. 盖上锅盖，按煮肉功能
- 11. 炖煮二十分钟后 装盘