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辣椒红油的做法
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用料:
辣椒面
30克
油
120克
小贴士:
辣椒面颗粒比较小,容易焦,所以油热好以后要晾一晾,再倒入辣椒面里面,并且要不停的搅拌。
做法:
1.
准备好辣椒面。
2.
准备好食用油。
3.
将油全部倒入锅内,中火烧热,待看到油表面有些冒烟时立马关火。
4.
油稍微晾几十秒,然后倒入装有辣椒面的碗中,一边倒油一边不停的搅拌,以免辣椒面被烫糊了。
5.
晾凉后装入密封罐中保存。