用料：
- 嫩姜 200克
- 生抽 适量
- 黑醋 适量
- 盐 少许
- 白糖 适量
小贴士：
嫩姜皮好处多多，大家做的时候可以不要去皮。腌嫩姜时容器里不能有水，密封起来即使吃不完也能放。
做法：
- 1. 姜嫩姜洗干净备用。
- 2. 将嫩姜切成片。
- 3. 将切好的姜片装进无水的密封容器里，放入盐腌制半小时。
- 4. 将腌过的姜片挤干水，放入生抽,黑醋,白糖。
- 5. 将其拌均匀。
- 6. 将容器盖好盖，将其腌制最少一晚上，也可以时间更长。
- 7. 做好的酱油醋泡姜
- 8. 成品图。
嫩姜皮好处多多，大家做的时候可以不要去皮。腌嫩姜时容器里不能有水，密封起来即使吃不完也能放。