用料：
- 马蹄粉 150克
- 椰浆 100毫升
- 白糖 40克
- 红糖 50克
- 水 900毫升
小贴士：
每层的份量要一致，否则出来层次感不佳。
做法：
- 1. 把马蹄粉分两等份，分别放在碗内。
- 2. 一碗加入椰浆和白糖，另一碗加入红糖粉。
- 3. 用水兑成两碗同样容量的稀浆。
- 4. 放两勺红糖浆入盘内，上锅蒸3分钟。
- 5. 蒸至透明状。
- 6. 加进同等份量的椰汁白浆，蒸三分钟至透明状。就如此一层红一层白的蒸。
- 7. 蒸到最后一层时，马蹄粉浆内加入预先切好的红枣碎。
- 8. 最后一层蒸15分钟。
- 9. 蒸熟后放凉，入冰箱冷藏1小时。
- 10. 冰箱取出脱模。
- 11. 切块，上盘，开吃。
- 12. 非常Q软哦!