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煮粥,大家一般都是冷水下锅,怕粘锅,所以开水下锅,这样即能缩短熬粥的时间和粘锅。还有在下锅搅动后,尽量别在搅动,保持米粒的饱满。我每次熬粥都是临睡前泡好所有的粗粮,因为粗粮,纤维粗,不易软烂。这只适合粗粮哦