用料：
- 菠菜 800克
- 饺子粉 300克
- 饺子馅 适量
小贴士：
菠菜留下的菜渣不要扔掉，可以做成菠菜饼。
做法：
- 1. 菠菜摘去老叶，清洗干净
- 2. 将菠菜放料理机里打成汁
- 3. 面粉取一半，用菠菜汁和面
- 4. 另一半面粉用清水和好，两样面放一边饧，期间揉面两次。（这个时候准备馅料）
- 5. 将两样面放面案上揉光滑
- 6. 绿色面团擀成片状，白色面揉成条，放在绿色面上
- 7. 用绿色面片包住白色面，按紧，将多余部分切掉
- 8. 稍微揉长些，切成大小一致的剂子
- 9. 擀好皮
- 10. 放入馅料，将周边捏紧，放在两手食指上，往里窝
- 11. 白菜饺子包好了
- 12. 来一张看看！
- 13. 成品图