用料：
- 鸡 半只
- 青辣椒 1个
- 小红辣椒 2个
- 蒜 2掰
- 姜 1小块
- 盐 slq
- 生抽 适量
- 香醋 适量
小贴士：
这道菜需大火翻炒，烹饪时间不能过长，青椒很容易炒熟，稍加煸炒就可以出锅。
做法：
- 1. 准备食材，熟食盐水鸡，只用了一半。
- 2. 取一半切小块。
- 3. 青椒洗净，去蒂去籽，切小块，红辣椒切圈，蒜切末，姜切丝。
- 4. 热油，放蒜，姜爆香，放入鸡肉爆炒盛出备用。
- 5. 锅洗净热油爆香姜蒜后放入青辣椒快速翻炒一下。
- 6. 加入煸炒过的鸡肉，
- 7. 调入适量生抽、香醋，翻炒均匀。
- 8. 出锅之前尝尝味道，酌量调入适量盐，撒红椒圈翻炒一下关火出锅。
- 9. 再来一瓶啤酒更合适哟……