用料：
- 鸡蛋 4个
- 面粉 4勺
- 白沙糖 4勺
- 油 适量
- 白醋 1-2滴
- 盐 适量
- 炼乳 适量
- 葡萄干 适量
小贴士：
鸡蛋不能冷藏过的！所有的容器不能有任何水分！
做法：
- 1. 首先把蛋黄和蛋白分开！先打蛋白才不用洗打蛋器。在蛋白里加两勺糖，一点点盐调味,再加1-2的白醋或柠檬汁也可以哦！这样就可以开始打发蛋白啦！蛋白打到有纹路，跟奶油一样，倒扣过来也不掉就行啦！
- 2. 接着打蛋黄，加两勺糖，喜欢甜的可以多加点，轻轻的搅拌均匀，再加入四勺面粉，轻轻的搅拌均匀就好了！
- 3. 将打好的蛋白分两次加入蛋黄浆里搅拌均匀！注意不能用电动打蛋器打，也不能顺时针打，要打Z字打法，才不会起泡！
- 4. 搅拌好就可以用电饭锅开始做了！锅心刷油，用大锅勺来调量，我用一勺，刚刚好不会太厚也不会太薄，把它铺平在加入葡萄干，就可以烤了！电饭锅烤按做饭模式就好！
- 5. 出炉后加上炼乳或奶油沙拉酱都好，将蛋糕卷起来，用保鲜膜包着定型，放到冰箱里冷藏，第二天切段就好啦！
- 6. 再摆一盘