用料：
- 五花肉 300克
- 蚝油 1大匙
- 料酒 1大匙
- 孜然粉 20克-30克
- 生姜粉 1大匙
- 生抽 20ml
- 盐 3克
- 色拉油 30ml
- 小葱 一根
- 洋葱半个
小贴士：
爱吃辣的朋友们，可以在腌制五花肉片的时候加点辣椒粉或者辣椒油。我原本是打算放的，可是到家一看，辣椒油没有了，我个人喜欢吃辣的，我觉得要是有点辣椒会更好吃。
做法：
- 1. 将带皮五花肉洗净。
- 2. 切成0.3公分厚的肉片。
- 3. 加盐、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、生抽、15ml色拉油拌匀，腌制一个小时。
- 4. 洋葱剥去外皮洗净，切成小细丝。
- 5. 烤盘底部涂一层薄油，将洋葱铺在上面。
- 6. 将腌制好的五花肉片摊在洋葱上，放入预热230度的烤箱中层15分钟。
- 7. 小葱洗净，取叶，切成葱花。
- 8. 将烤好的五花肉端出，趁热撒上葱花即可。