用料：
- 土豆（中等大小） 一个
- 豆角 一把
- 粉条 一把
- 猪肉 150克
- 油 适量
- 葱姜蒜 各适量
- 料酒 适量
- 老抽 多半汤匙
- 开水 一碗
- 盐 适量
小贴士：
土豆和豆角先炒好，可以节约烹饪时间，并且土豆煎过后不易炖化了；也可以用宽粉条，加水时多加些炖；最后调味要根据自家口味来定。
做法：
- 1. 准备食材；粉条用清水浸泡（如果亲家里的粉条耐煮，就先煮至半熟状）；豆角撕去筋，洗净
- 2. 猪肉切片；土豆切不规则块状；豆角掰成小段；葱姜蒜切末
- 3. 放入土豆小火煎
- 4. 土豆表皮焦黄时盛出，油留锅内
- 5. 放入豆角煸炒
- 6. 豆角表皮有褶皱，并呈虎皮样，盛出
- 7. 将肉片放入
- 8. 肉片变色后淋入料酒去腥
- 9. 放入葱姜蒜
- 10. 加入老抽，翻炒均匀
- 11. 将土豆和豆角放入，翻炒均匀
- 12. 放入开水
- 13. 将粉条放入
- 14. 粉条呈透明状，转大火收汁
- 15. 加盐调味
- 16. 开吃吧！
- 17. 成品图