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黄豆芽炒肉皮的做法
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用料:
黄豆
150g
肉皮
50g
油
适量
葱姜蒜
少量
辣椒
1个
盐
适量
老抽
适量
料酒
少许
小贴士:
肉皮和豆芽要同时下,不能先下肉皮,否则肉皮会蹦溅伤人。
做法:
1.
准备好所需的食材。
2.
黄豆用凉水浸泡一夜。
3.
黄豆放煮锅煮熟。
4.
煮熟的肉皮用刀切成4厘米长,5毫米宽条状。
5.
热锅凉油,下入葱姜蒜爆香。同时下入豆芽和肉皮翻炒,下入适量盐,料酒,老抽翻炒均匀入味。
6.
一盘诱人的肉皮炒豆芽就做好啦!