蒜泥大虾的做法

做法：

• 1. 鲜虾去头，去虾线洗净
• 2. 蒜，姜去皮洗净，用压蒜器压碎，红椒切粒备用
• 3. 热锅凉油下一半的姜，蒜蓉翻炒煸香
• 4. 下入洗净的鲜虾翻炒片刻，加入适量的料酒，盐，生抽煮至水快干
• 5. 在放剩下的蒜蓉，辣椒粒翻炒片刻
• 6. 起锅撒上葱花即可