用料：
- 牛尾 600克
- 番茄 3个
- 番茄酱 1大勺
- 葱 适量
- 香叶 两片
- 料酒 20勺
- 姜片 适量
- 盐 适量
小贴士：
牛尾的做法没什么特别难的，就是小火慢炖，炖烂后放盐就好了，想要去肉的腥膻味道，可以再加上洋葱。
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。
- 3. 锅内烧水放入姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥，捞起备用。
- 4. 把牛尾放锅内 ，放入香叶，葱，大火煮开后小火炖一个小时，至汤变白。
- 5. 番茄切块，下锅炒软。
- 6. 倒入番茄酱和小半碗水继续炒，用勺子把番茄压碎。
- 7. 收汁后把番茄倒入锅内，继续煮半个小时，放入盐调味即可。