臊子面的做法

做法：

• 1. 准备好食材：木耳，豆腐，红萝卜，冬瓜，黄花，韭苔。
• 2. 准备好食材：细挂面。
• 3. 把木耳切碎，豆腐切丁，红萝卜切丁，冬瓜切丁，黄花切成小段，一半的韭苔切成小段，放碗里备用。
• 4. 把另外的一半韭苔切成小段，放入碗里备用。
• 5. 给锅里加点油，开大火，油热后把木耳，豆腐，红萝卜，冬瓜，黄花，韭苔倒入锅里，翻炒三分钟。
• 6. 给锅里加入凉水，大火烧开，给锅里加入盐和鸡精，臊子就做好啦。
• 7. 另起一锅，加入凉水，开大火，水烧开后，把细挂面放入锅里煮至八成熟（大约四分钟左右。）
• 8. 煮好的面条盛入碗里，加入做好的臊子，调入陈醋和辣椒油，就可以开吃啦。
• 9. 臊子面成品图。