用料：
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 一个
- 紫菜 三片
- 盐 一小勺
- 鸡精 半勺
- 小葱 一根
- 香油 适量
小贴士：
1.西红柿切的块小一点就会容易炒出红油。
2.鸡蛋花要在水滚开的时候倒入，这样鸡蛋就会快速凝固，就会变成鸡蛋花了。
3.葱花可以在出锅的时候放入锅中。
做法：
- 1. 把西红柿切成块，鸡蛋打散。
- 2. 锅里倒入适量的油烧热，倒入西红柿翻炒。
- 3. 一直翻炒出红油。
- 4. 加入开水。
- 5. 水开后放入紫菜。
- 6. 加入一勺盐。
- 7. 加入半勺鸡精。
- 8. 把鸡蛋液沿着锅内转一圈倒入。
- 9. 用铲子推几下鸡蛋花就会出来了。
- 10. 倒入少许香油。
- 11. 盛入碗中撒入葱花就可以了。