用料：
- 鲜虾 适量
- 葱姜蒜 适量
- 熟芝麻 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
小贴士：
1.灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。2.患过敏性体质的人不宜吃虾。
做法：
- 1. 鲜虾洗净，剪去胡须，挑去虾线，冲洗干净加料酒放入盆中待用。
- 2. 葱蒜切末，芝麻适量放入碟中。
- 3. 用旺火热油，浇在葱蒜末上，再加入生抽、香油、盐拌匀。
- 4. 锅内加入葱姜蒜烧开水。
- 5. 水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
- 6. 成品图。
1.灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。2.患过敏性体质的人不宜吃虾。