子姜炒鸭的做法

做法：

• 1. 准备好食材（鸭子剁小块）
• 2. 子姜切片
• 3. 锅里水烧开，放入鸭子焯一下
• 4. 沥干水份
• 5. 净锅放少许油下入沥干水份的鸭子煸炒出油
• 6. 下入子姜翻炒，调入适量盐，鸡精，料酒和生抽，加入足够的清水
• 7. 炒至收汁即可
• 8. 成品图