辣椒炒鸡杂的做法

做法：

• 1. 青红辣椒斜切小段，鸡杂切片，独蒜头切小片。
• 2. 热锅热油放鸡杂加几滴料酒炒至变色用盘子乘出。
• 3. 锅内留底油，放独蒜片爆香再放辣椒炒软。
• 4. 加入鸡杂一起翻炒1分钟，加盐、生抽和鸡精调味。
• 5. 装盘开吃。