用料：
- 大葱 一根
- 水发木耳 适量
- 鸡蛋 两枚
- 油（分两次用） 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 半汤匙
小贴士：
蛋液中已加盐，最后调味要根据自家口味来定。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 蛋液中加几滴料酒和盐
- 3. 蛋液打散；木耳清洗干净；大葱切斜段；红椒切不规则片状
- 4. 锅里油温六成热，下蛋液
- 5. 蛋液凝固后翻面，并用筷子拨成大片，盛出
- 6. 锅里放少量油，油热后将大葱和红椒放入翻炒
- 7. 将木耳放入
- 8. 加入生抽
- 9. 加入蘑菇精提鲜
- 10. 加盐调味，翻炒均匀
- 11. 开吃吧！
- 12. 成品图