昂刺鱼炖蛋的做法

做法：

• 1. 昂刺鱼洗干净，控干水
• 2. 鸡蛋备用
• 3. 鸡蛋打散，加同样分量的水，加盐，过筛
• 4. 把昂刺鱼放入鸡蛋液中
• 5. 上锅蒸水滾五分钟（中小火）
• 6. 摆上胡萝卜片做花，撒上葱丝即可