用料：
- 鸡蛋 1个
- 醋 少许
- 水 500ml
小贴士：
蛋清变成蛋白前不要让水烧开，可以关小火或加些凉水，以免鸡蛋煮烂。
做法：
- 1. 将煮锅内放入凉水，倒入少许醋。
- 2. 将鸡蛋打入碗中，不要搅拌。
- 3. 水将要烧开时把鸡蛋倒入汤勺中，轻轻放入水中。
- 4. 鸡蛋微微定型，蛋清变白时把勺子拿开。
- 5. 水烧开时加入一点凉水，再开再加入一次水。
- 6. 水再次煮开，约10分钟鸡蛋就成熟了，捞出鸡蛋。一道营养美味的水煮荷包蛋就可以吃啦！
蛋清变成蛋白前不要让水烧开，可以关小火或加些凉水，以免鸡蛋煮烂。