用料：
- 豆腐百叶 1.5张
- 卤水 小碗
- 姜片 适量
- 红糖 小块
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 黄酒 适量
- 胡椒粒 15粒
- 生抽 少许
- 香叶，八角 少许
- 当归 3片
小贴士：
现在万能的淘宝什么都能买到，有粉状的卤粉，有卤汁，也有配制的卤大料，友友们不要担心没材料哟，卤豆腐皮的同时我卤了块五花肉，豆腐丝里还夹杂着肉香味真的很美味哟。
做法：
- 1. 食材配料
- 2. 一次性加足够的水，放入以上所写配料大火转小火煮40分钟左右。
- 3. 40分钟之后关火在锅里焖2~3小时更入味。
- 4. 切丝装盘。
现在万能的淘宝什么都能买到，有粉状的卤粉，有卤汁，也有配制的卤大料，友友们不要担心没材料哟，卤豆腐皮的同时我卤了块五花肉，豆腐丝里还夹杂着肉香味真的很美味哟。