炖茄子的做法

www.xiangha.com/caipu/88428583.html

用料：
茄子 3
五花肉适量
辣椒五个
蒜五瓣
姜适量
盐适量
油适量

小贴士：

1。茄子可以去皮，也可以不去。2提前加盐肉的入味更均匀。3水按自己的需要加。喜欢汤多多放，喜欢汤少，少放

做法：

1. 五花肉切成片
2. 葱姜蒜辣椒切段
3. 茄子切成片
4. 油热放入辅料，出香味加入肉肉，炒熟，此过程中加入花椒面，生抽，老抽，盐适量。
5. 加入切子，翻匀后加水