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  • 用料:

  • 棒骨  1根
  • 玉米  1根
  • 葱姜蒜  适量
  • 八角  1个
  • 花椒  少量
  • 桂皮  少量
  • 料酒  适量
  •  适量

小贴士:

炖制时放少许醋有利于钙质的析出。

做法:

  • 1. 准备好所需的食材。
  • 2. 锅内放凉水没过棒骨2厘米。
  • 3. 水开后撇去浮沫,放入葱姜蒜,八角,大料,桂皮,料酒。
  • 4. 放入1根玉米,水开后转小火炖制一个半小时。
  • 5. 加入适量盐,枸杞子,少量醋继续小火炖制半小时。
  • 6. 一道营养美味的大骨棒汤就出锅啦!