生炒排骨的做法

做法：

• 1. 浸泡清水半小时，出血水。
• 2. 用流动水冲洗干净。
• 3. 葱洗净切段。
• 4. 小排内放入1汤匙料酒、1汤匙生抽、适量胡椒粉、姜片、葱段腌制。
• 5. 用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟以上。
• 6. 红绿甜椒切块。
• 7. 锅内倒入适量油。
• 8. 把腌制过后的小排全部倒入锅内。
• 9. 中小火，不停的煸炒。
• 10. 炒到肉熟，用筷子测试，能很轻松的插进肉里。
• 11. 把姜葱捞出。
• 12. 放入红绿甜椒煸炒至甜椒表面起泡。
• 13. 放入一汤匙生抽。煸炒均匀。
• 14. 放入半汤匙老抽。煸炒上色。
• 15. 放入半汤匙糖。大火收汁。
• 16. 盛盘后撒上白芝麻。
• 17. 生炒排骨完成啦～慢慢享用吧～