芒果面包的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 芒果肉放入料理机中打成泥。
• 3. 先液体后固体的顺序把除黄油外的食材放入面包机桶。接通电源，选择“和面”程序，30分钟。
• 4. 面包机发出“滴滴”声时，加入软化的黄油，面包机继续工作30分钟。
• 5. 出厚膜就可以了。
• 6. 把面团团圆，放入盆子里，盖保鲜膜，室温发酵，26摄氏度大约发酵1个半小时。
• 7. 发酵好的年团，手指蘸面粉戳入面团，面团不回缩，就说明发酵好了。
• 8. 取出面团，放垫子上，用手按压排气。
• 9. 把大面团平均分成四份，每份重量大约75g。盖保鲜膜，中间醒发15分钟。
• 10. 取一个小面团排气。
• 11. 把小面团擀成长舌状。
• 12. 从一侧向另一侧卷起，依次做好四个面包生坯。
• 13. 放入烤箱二次发酵1小时，烤盘下放一碗热水。
• 14. 时间到，二次发酵好的面包生坯上放点装饰物。放入预热好的烤箱中层，上下火180摄氏度，烘烤15分钟。
• 15. 烤箱发出“丝丝”声时，烤箱工作结束，取出面包，芒果面包就出炉了。成品告诉我，刷鸡蛋液是多余的！
• 16. 内部组织很松软，满口芒果味！