用料：
- 海带丝 170克
- 金针菇 170克
- 蒜 3瓣
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
小贴士：
金针菇焯水之后，用手稍微挤干水分，这样菜拌好之后就不会出很多水。
做法：
- 1. 海带丝清洗干净后放入热水锅中焯熟，捞出沥水备用。
- 2. 金针菇清醒干净后用手撕成小条，放入热水锅中焯熟，捞出沥水备用。
- 3. 蒜切末，香菜切碎。
- 4. 往装有蒜末的碗中依次添加适量盐、醋、生抽、香油、辣椒油和鸡精搅拌均匀做成酱汁。
- 5. 找一个大碗将海带丝、金针菇、香菜和做好的调料汁全部混合，搅拌均匀即可。
- 6. 装盘。