粟子焖排骨的做法

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用料：
排骨一条
粟子 10个左右
盐适量
白糖少量
生抽适量
老抽少量
料酒适量
姜 一小块

小贴士：

飞水时加入一点料酒，煮开一分钟，可有效去肉臊味

做法：

1. 排骨洗净，粟子去皮，姜拍扁
2. 排骨飞水后和粟子放入压力锅，加入盐，糖，生抽，老抽，料酒拌均匀，加半碗水，选择排骨模式
3. 压完后，倒出来大火收汁
4. 汁浓稠后关火装碟即可