用料：
- 银鱼 100g
- 鸡蛋 3个
- 水 100g
- 葱 适量
- 盐 少许
- 油 少许
小贴士：
1.想要做出嫩鸡蛋羹 水和蛋的比例要1：1
2.全程要小火蒸煮
做法：
- 1. 材料准备好
- 2. 把鸡蛋打散
- 3. 加入跟鸡蛋1：1的水
- 4. 加入大部分银鱼 适量的盐和油 用筛子把气泡捞起
- 5. 把水烧热 放入鸡蛋羹上锅小火蒸
- 6. 全程小火蒸3分锅 鸡蛋羹稍定形
- 7. 把剩下的小部分 银鱼撒在上面继续小火蒸2分钟
- 8. 起锅 撒上少许葱花
- 9. 好嫩啊
1.想要做出嫩鸡蛋羹 水和蛋的比例要1：1
2.全程要小火蒸煮