用料：
- 南瓜泥 适量
- 面粉 300g
- 酵母 3g
- 水 适量
做法：
- 1. 蒸熟南瓜做成泥加入面粉酵母发酵
- 2. 发酵好的面团揉，使劲揉出气体，揉成光滑的面团，分成大小均匀的剂子
- 3. 取一个剂子，擀成片，形状如图，不要太薄
- 4. 均匀的涂抹一层食用油
- 5. 将面片对折
- 6. 用刮面刀压出印，如图，再用叉子沿印扎出纹路
- 7. 用拇指和食指捏住，捏出一个叶柄
- 8. 用手指轻轻的推每个纹路的顶端，做出叶边
- 9. 放蒸锅里发酵15分钟，然后开大火蒸15分钟
- 10. 蒸熟了，荷叶饼中夹菜夹肉都可以，也可以不夹，直接吃