用料：
- 羊肉 200克
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 葱 半截
- 姜 一小块
- 蒜 4瓣
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
小贴士：
1、青椒我家不太能吃辣，所以选择微辣的辣椒，要是能受辣的，用小米椒吃着更痛快。
2、肉条不用炒很久，快速翻炒至变色即可，这样出来的肉丝才嫩滑的。
3、青红椒先煸干一下水份，吃起来会更脆一点，颜色也会更绿一些，所以最后放，不用炒太久，加入调料，翻炒均匀即可，这样出来的青椒才会清脆的呢。
做法：
- 1. 准备青椒，红椒，葱，姜，蒜，洗净备用。
- 2. 葱切马耳状，蒜切片，姜切丝，红青椒切粗丝。
- 3. 冻羊肉洗净，羊肉切细条状。
- 4. 锅中倒油。
- 5. 油温七成热倒羊肉爆炒。
- 6. 不断翻炒。
- 7. 放葱姜蒜爆香。
- 8. 锅中到料酒，生抽，五香粉翻炒。
- 9. 接着倒青红椒，翻炒，放盐，出锅。
- 10. 出锅装盘。