用料：
- 口蘑 十几个
- 鹌鹑蛋 十几个
- 红烧肉 适量
- 圆椒 半个
- 红椒 半个
- 葱 一根
- 蒜 几个
- 油 适量
- 盐 适量
- 味极鲜 适量
- 鸡精 少许
- 水 少许
小贴士：
1.鹌鹑蛋在油里炸一炸，很好吃
2.这里就口蘑需要烧几分钟，其它的蔬菜都是翻炒几下就好了
做法：
- 1. 准备食材：鹌鹑蛋提前煮好剥皮备用，口蘑洗净装盘，青红椒切块，葱切斜条，蒜切片
- 2. 锅中倒油
- 3. 放入鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋在油锅中炸一炸，这样鹌鹑蛋的皮就会有韧劲，特别的好吃
- 4. 鹌鹑蛋的皮炸的变色了放入葱条和蒜片
- 5. 爆香后倒入青红椒和口蘑翻炒均匀红椒
- 6. 放入味极鲜
- 7. 点一点水，防止糊锅
- 8. 一点盐
- 9. 放入红烧肉，翻炒均匀，关火，点点鸡精
- 10. 装盘