香菇猪蹄汤的做法

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用料：
猪蹄 1个
干香菇 100g
姜适量
葱适量
盐适量
味精适量
料酒适量
鸡精适量

小贴士：

猪蹄最好在菜场上剁碎，不然回家后处理就悲催了，如果回家处理，先把猪蹄煮烂，在筋膜处断开，可省力。

做法：

1. 准备原料
2. 过水后，清理猪蹄上的杂毛等
3. 改刀后放入锅内大火煮沸约20分钟
4. 小火炖煮1-2小时，稍许加料，至猪蹄酥烂。
5. 出锅装盘
6. 拍图