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  • 用料:

  • 面粉  350克
  • 酵母  4克
  • 牛奶  100克
  • 白糖  30克
  • 鸡蛋  2个
  •  2克
  • 奶皮  50克
  • 蜂蜜  适量

小贴士:

揉面是关键,很累,一定出手套膜在制作

做法:

  • 1. 准备所需材料
  • 2. 酵母凉水融化
  • 3. 鸡蛋打散
  • 4. 牛奶,白糖,奶皮,盐另放容器搅拌均匀,,在把打散鸡蛋放入继续搅拌
  • 5. 搅拌均匀最后放入面粉
  • 6. 和好的面
  • 7. 放面板继续揉面
  • 8. 揉出手套模
  • 9. 分成12个剂子
  • 10. 盖上保鲜膜醒20分钟
  • 11. 面醒好后开始那制作,擀成长舌型,从上往下卷
  • 12. 卷好了之后依次再重新擀成舌型
  • 13. 把单个剂子中间切开
  • 14. 把盐,芝麻少许面粉放碗里搅拌均匀
  • 15. 切好的底部蘸芝麻糖
  • 16. 盘底刷玉米油,依次把做好的成型摆盘
  • 17. 烤箱调醒发至80分钟,底部放一碗热水
  • 18. 发至2倍大这样就可以烤了
  • 19. 烤箱调制烘培档,上下火180度开烤
  • 20. 烤10分钟后拿出来刷蜂蜜
  • 21. 刷好蜂蜜再烤5分钟就出锅了
  • 22. 底部特别酥脆
  • 23. 摆个型