红烧莲藕的做法

做法：

• 1. 食材：莲藕去皮待用；
• 2. 莲藕切成块；
• 3. 猪瘦肉切成肉丁，清水浸泡去血丝；
• 4. 油锅倒入适量菜籽油加热，蒜瓣入锅煸炒；
• 5. 肉丁入锅煸炒，倒入少许料酒；
• 6. 莲藕入锅翻炒；
• 7. 加入适量老抽；
• 8. 加入适量清水，生抽，白糖调味；
• 9. 入味后水淀粉勾芡；
• 10. 晃锅淋油；
• 11. 撒上葱花翻炒出锅；
• 12. 成品；