酸菜炒饭的做法

做法：

• 1. 备料（鸡蛋两个，葱三根，麻辣鲜适量），葱洗净切粒，米饭一碗须冷却或剩饭
• 2. 鸡蛋两个打散
• 3. 酸菜放水冲洗沥干
• 4. 锅内放入适量的油预热，下入蛋液炒熟盛出
• 5. 另起锅下入适量的油，下入酸菜翻炒片刻，在把米饭下入锅内一起翻炒，把饭团炒开（可以适量的加点猪油）
• 6. 在下入炒好的鸡蛋，撒适量的盐，淋少许生抽和麻辣鲜翻炒均匀
• 7. 最后撒上葱花炒匀装盘