用料：
- 秋葵 半斤左右
- 青红椒 2个
- 油 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
- 大蒜 2瓣
小贴士：
煮出来的秋葵一定要过凉水，要不然炒的时候太黏
做法：
- 1. 秋葵洗净去蒂，斜切段
- 2. 青红椒切丝
- 3. 大蒜切末
- 4. 锅里倒入适量清水，放入切好的秋葵。放入适量盐和油，大火煮开
- 5. 煮开后继续用中火煮2分钟，
- 6. 将煮好的秋葵捞出过凉水，沥干水份
- 7. 锅里倒入适量油，热至6分热放入大蒜爆香放入青红椒翻炒
- 8. 翻炒片刻后放入秋葵翻炒
- 9. 放入适量盐翻炒均匀
- 10. 出锅！装盘！
煮出来的秋葵一定要过凉水，要不然炒的时候太黏