大酱炒鸡蛋的做法

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用料：
鸡蛋 2个
大酱适量
盐适量
葱花适量
青椒 1个
料酒少许
十三香少许
水少许

小贴士：

鸡蛋加入少许料酒炒更嫩，酱可以随自己口味添加，不需加盐。

做法：

1. 鸡蛋打入碗中加入少许料酒搅拌均匀
2. 葱切碎，辣椒切块
3. 锅中加入适量油烧热，倒入鸡蛋液炒成大块
4. 鸡蛋用铲子切块加入葱花和青椒，加入少许十三香炒匀
5. 加入适量大酱和少许水炒匀
6. 鸡蛋均匀包裹酱汁即可出锅