豆豉炒苦瓜的做法

做法：

• 1. 准备好食材
• 2. 将食材洗干净，把苦瓜切开去瓤、辣椒去籽、蒜头去皮
• 3. 将苦瓜切薄片、辣椒切小条、蒜头切片
• 4. 将切好的苦瓜装入碟中，放入少许盐腌制5分钟，用筷子搅拌均匀
• 5. 5分钟之后、将腌制好的苦瓜冲水洗掉盐，沥干水
• 6. 将苦瓜倒入油锅中小火翻炒1分钟
• 7. 接着放入红椒、蒜头、豆豉倒入苦瓜一起翻炒、放入适量的盐、鸡粉、出锅即可食用
• 8. 可口的豆豉苦瓜炒好啦^_^