用料：
- 紫苏 适量
- 鸡蛋 2个
- 水 2汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1瓶盖
- 花生油 适量
小贴士：
♥料酒*紫苏的味道也可以去腥。
做法：
- 1. 紫苏摘好洗干净切碎。
- 2. 鸡蛋磕碗里。
- 3. 调入适量盐。
- 4. 加入水跟料搅拌成蛋液。
- 5. 搅拌好的蛋液。
- 6. 加入紫苏碎，搅拌均匀。
- 7. 搅拌好的紫苏鸡蛋液。
- 8. 热锅下油，倒入紫苏鸡蛋液。
- 9. 左右晃动下锅，用铲子或者筷子使紫苏均匀分布在蛋液上，中火烧至蛋凝结成块。
- 10. 用铲子切散切碎蛋块，再翻炒一分钟即可上锅。
- 11. 成品图。
♥料酒*紫苏的味道也可以去腥。