咸水鸡的做法

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用料：
鸡半只
姜 一小块
盐适量
鸡精适量
生粉少许

小贴士：

蒸鸡嫩滑：1蒸前可以抹入生粉
2蒸好放入冰水泡至5分钟

做法：

1. 鸡洗净沥干水分
2. 鸡整个抹入盐和少许鸡精
3. 然后用保鲜袋装起放入冰箱冷藏五小时
4. 蒸之前鸡全身抹入少许的生粉和放三片生姜蒸至二十分钟、用筷子插入鸡肉没有血水即可出锅
5. 放凉后切块装盘
6. 很嫩滑哦、