用料：
- 油菜 适量
- 金针菇 适量
- 豆腐皮 适量
- 牛肉丸 适量
- 鱼丸 适量
- 烤肠 两根
- 豆芽 适量
- 鸡蛋面 适量
- 花椒粉 适量
- 辣椒油 适量
- 麻汁酱 适量
- 大蒜 适量
- 盐 味精 适量
小贴士：
食材不固定，想吃什么就选什么。麻汁酱、蒜泥、花椒粉、辣椒油是调味关键，口重的多放。煮食材的汤水可以用大骨汤来代替，会更加鲜美！
做法：
- 1. 食材准备，青菜洗净，豆腐皮切丝，肠切段，大蒜捣蒜泥备用。
- 2. 热锅做水烧开，依次放入食材，难熟的先放，易熟的后放。
- 3. 食材熟后，放入盐 味精调味。
- 4. 煮食材的过程中调酱汁，大碗中放麻汁酱稀释开，放入蒜泥，花椒粉。
- 5. 上述三者混合搅匀。
- 6. 锅中的食材直接放入大碗中，依个人口味调味添加辣椒油、葱花等。
- 7. 美美的，来上一碗吧！